2013年对谣言工厂来说是增加力量的一年。有了“八卦百科”作为小伙伴，谣言工厂努力更快地攻击。与过去几年类似，与食品安全有关的谣言仍然是最令人担忧的，从“槟榔不会致癌”到“快餐店的冰块比马桶子还脏”，从“转基因大豆致癌”到“自来水中的避孕药”。你相信这些错误的信息吗？随着2013年的临近，水果Shell.com发布了10个科学谣言。中国Ranking.com()为你打开了谣言的迷雾，让你更多地了解真相。

第十：WiFi杀精

谣言：阿根廷研究称笔记本无线网络减少男性精子活动。一条微博，《WiFi杀精于无形，精子DNA受损严重》，在网上疯传。微博上写道：“无线上网时发出的电磁辐射是杀死精子的罪魁祸首！男人们已经注意到了，珍惜生命，远离无线网络。”

事实：首先，wifi无线互联网使用的电磁波波段一般为2.4千兆赫至5千兆赫，与手机使用的射频电磁波波段比较接近(略高于手机使用的频率)，属于非电离辐射。主要原因是人体组织的热效应可能会影响健康，这需要相对较大的强度才能造成损害。

其次，在本实验中，体外精液连续照射4小时，这不同于体内精液接受wifi辐射的实际情况。尚待确定的是，精子流动性降低和DNA断裂增加的部分是否会对整个精子群体产生重大影响。此外，只有20多个实验样本，没有进行重复测试。对照组的设置也不合理。因此，向人体推断笔记本wifi会降低男性精子活力还为时过早，这需要更多的研究和验证。科学界对日常生活中这种辐射的基本看法仍然是：“没有可信的证据证明微弱的无线电频率信号会影响人类健康。”

无论是笔记本电脑还是移动电话，其辐射值通常为每平方米毫瓦，远低于国际非电离辐射委员会设定的每平方米——10瓦的安全限值(上限仅是发生事故时的安全限值，这并不意味着超过该值将导致疾病，而只是轻微的健康风险)。

第九：转基因饲料影响猪健康

谣言：根据《有机系统》杂志6月刊的一篇报道，科学家发现，168头食用转基因谷物的猪患严重胃炎的风险为33%，而食用非转基因饲料的猪患严重胃炎的风险仅为12%。此外，饲喂转基因谷物的猪的子宫比饲喂非转基因饲料的猪重25%。

真相：澳大利亚和新西兰食品标准局(FSANZ)今年7月在官方网站上拒绝了这项实验的结果。该研究发布的杂志是由有机农场联盟提供的一个运营基金，它关注有机农业而不是转基因生物，属于学术界之外的“野鸡”杂志。在实验中加入的控制组的设计有一个很大的漏洞。非转基因作物不是用于制造转基因作物的亲本作物，这意味着实验组和对照组之间的差异大于三个转移的基因。在实验中，选择了幼龄动物，当个体发育差异较大时，幼龄动物生殖器官的发育与个体遗传差异、妊娠状况、出生状况和获得状况有关。进食只是后天条件之一。这项研究的统计方法有一个问题。根据作者的逻辑，同样的数据可以表明转基因饲料有益于心脏和肝脏健康。

第八：N95口罩最多使用半小时，否则可能对呼吸系统造成永久性损伤

谣言：最近，雾霾一直很严重。许多人都在讨论戴口罩和推荐N95。作为一个对口罩略知一二的人，我想说的是，N95口罩是工业防尘口罩，预防PM2.5绝对没有问题。然而，根据德国劳动保护法规，工人一次佩戴N95口罩的时间不应超过半小时。半小时后，你必须摘下面罩，正常呼吸半个多小时。否则，可能会对呼吸系统造成永久性损伤。老人和小孩不适合使用。

真相：在污染的天气里，普通人有必要使用颗粒物防护面具来保护自己。安全取决于面具的正确选择和使用。面罩的负面影响是它不会提供氧气，相反，它会不同程度地增加呼吸阻力，也就是说，佩戴者需要花费更多的精力来实现气体交换，因此有些人会感到不舒服，呼吸肌或心肺功能较弱的老年人、病人、病人和年轻人也需要对是否佩戴面罩保持谨慎，听从医生的建议是明智的。

其次，根据这则新闻中提到的德国劳动保护法规，上面写着“重量小于3公斤且无空气阻力的口罩对使用者造成的负担很小，不需要担心健康风险”以及“一级防护口罩每天使用时间不超过半小时”——这里的限制仅限于使用者是否需要体检，并没有说使用者在超过半小时后会造成永久性损伤。在N95标准的故乡，美国职业安全与健康监督机构、美国疾病控制与预防中心和美国国家职业安全与健康研究所还没有发现戴口罩的任何时间限制，并且对于口罩本身有一些建议的更换时间和条件。

第七名：电厂烟囱中排放的白烟是PM2.5的主要来源

传言：昨天下午2: 30左右，环保组织新浪微博：#大通朦胧少年#给上海外高桥发电有限公司带来了一台PM2.5实时检测仪。目视检查显示，发电厂的三个大烟囱中有两个正在喷射浓浓的白烟。PM2.5的检测浓度为每平方米150微克。

事实：发电厂烟囱冒出的白烟主要是湿式脱硫带来的大量水蒸气和二氧化碳，这就是为什么烟囱在夏天是轻烟，还含有微量的二氧化硫、氮氧化物和烟尘。目前，所有电厂都需要电除尘、脱硫和脱硝。观察者没有在烟囱口测量，而是站在发电厂外面。此时测得的数据并不代表发电厂是污染源。要探测烟雾中的污染物，应该去烟雾波的着陆点。通常，位于顺风方向的烟囱是有效排放高度的10-20倍。污染物浓度在烟波着陆点最高，烟波着陆点与烟囱之间通常没有污染物。从烟波的形状来看，这个地方是最适合污染物扩散的气象条件。这时，烟波的着陆点在几公里之外。此外，当天下午，陆家嘴金融中心的PM2.5浓度约为每平方米170微克。如果发电厂排放的白烟是PM2.5的主要来源，那么发电厂附近的PM2.5浓度应明显高于远离发电厂的陆家嘴。

第六：新生婴儿会对喝的第一口奶产生依赖性

谣言：新生儿在医院喝“第一奶”，藏在金钱交易背后。企业贿赂医生和护士。“白衣天使”在利诱下，强行给孩子喂多美滋奶粉，让新生儿独立，独家母乳！这可能会影响儿童免疫系统的发育。

真相：如果调查属实，强制向新生儿出售配方奶粉无疑是非法的。我国《母乳代用品销售管理办法》第14条明确规定：“医疗保健机构及其工作人员不得向孕妇和婴幼儿家庭宣传母乳代用品，不得向孕妇和婴幼儿母亲提供产品。对于不能母乳喂养的婴儿，医生应该指导他们的喂养方法。”医疗卫生机构被明确禁止向孕妇销售和推销奶粉产品，更不用说未经其家人同意直接喂养婴儿了。此外，如果母亲由于各种原因确实无法母乳喂养孩子，监护人也应主动联系配方奶粉销售商，而不是由医院私下做出决定。

配方奶粉成瘾没有物质基础，微博上提到的“依赖”被夸大了。婴儿喝配方奶粉后拒绝母乳的可能性很大。最常见的原因是他们习惯了奶粉的味道，不适应母乳的味道和摄入方式的变化。事实上，类似于我们所说的“挑食”的情况很容易纠正。没有严重拒绝母乳和强烈拒绝的情况。母乳是新生儿头6个月最好的食物的想法已经被全世界所有的医疗卫生机构一致认可。目前，世界卫生组织(世卫组织)建议，最好确保前6个月完全母乳喂养(仅母乳喂养，不需要添加任何其他食物和饮料，包括水)，6个月后逐渐添加补充食物，同时保持母乳喂养至2岁或2岁以上。

第五：快餐店的冰块比马桶水脏

谣言：冰样本是从北京各地的真功夫、麦当劳和肯德基取回进行测试的。检测结果显示，三家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均符合国家标准，菌落总数超过国家标准。麦当劳崇文门的冰菌落数是每毫升120个，高于国家标准，低于厕所水箱水；真正功夫冰块的菌落总数为每毫升900个，比国家标准高8倍，比厕所水箱水高5倍。肯德基每毫升总共有2000个冰菌落，比国家标准高19倍，比厕所水箱的水高12倍。

真相：厕所水是自来水，只要是自来水，就必须符合饮用水的标准。即使厕所水是污水处理后的中水，也需要一定量的余氯，所以细菌不容易存活。当然，再生水不需要菌落总数，毕竟它不是进口的。另一方面，如果厕所只是冲水，甚至是反复冲水，然后立即取水，与自来水没有本质区别。根据SB/T 10017-2008，制作食用冰的原料应符合饮用水标准GB5749，即自来水可用作冰块。细菌菌落总数超过标准，这意味着这些快餐店有潜在的健康危害，生产操作可能不够标准化，食品卫生需要改善。事实上，世界上的菌落总数通常被企业用来对生产过程进行标准化控制，很少用于判断食品是否合格。记者对自己的非标准实验操作程序进行抽样，因此获得的数据可能不可靠。与此同时，国家标准是否可以用来判断前台购买的冰也是有争议的，即该标准的适用性存在疑问。快餐企业绝对有必要借此机会，理清可能出现的问题，严格控制卫生质量，为消费者提供更安全、更放心的食品。2013年8月2日，央视新闻频道发布了题为《北京市冰消费风险监测结果公告》的新闻报道。在这份报告中，国家食品安全风险评估中心对63份可食用冰块样品进行了取样，发现致病菌总数合格。

第四：自来水中有避孕药

谣言：中国是避孕药具的最大消费国，不仅是对人，也是对新用途，如水产养殖。避孕药的环境污染会导致不育或降低野生动物的再生能力。研究人员发现有23个水源，最高的在长江三角洲。此外，作为持久性污染物，它们不能通过普通水处理技术去除。人体的积累会导致不可预知的后果。

真相：这篇论文的原作者接受了果壳公司的采访。他认为微博的内容完全被扭曲了。论文研究的是环境雌激素，它不完全是由人类引起的，不能作为“水产养殖中避孕药使用”的“证据”。激素药物用于水产养殖，没有证据表明它们是中国人发明的。文中引用的水体中此类物质来源的参考文献分别来自日本和英国，没有提到“中国发明”一词。这三篇文献分别发表于1983年、1998年和2003年，这表明雌激素在西方国家使用得更早。雌激素对野生动物有害，但并不意味着“避孕环境污染会导致不育或降低野生动物的再生能力”。这种物质在环境中的含量很低。然而，关于雌激素对动物影响的研究仅限于实验室。实验中使用的雌激素浓度是环境水体中雌激素浓度的几万倍，必须长时间连续暴露。

论文只在水源水中检测到这种物质，而且浓度很低，不是自来水。即使是本文报道的水源水中的含量也很低，不足以对人体健康造成危害。在西方发达国家的水源水和自来水中也可以检测到各种环境雌激素，其浓度不低于中国。

目前，该工艺对这类物质仍有良好的处理能力，可达90%。检测环境雌激素的存在并不一定意味着它对人体有害，这取决于环境雌激素的作用强度和浓度水平。由于检测技术的快速发展，检测的准确度有了很大的提高，并且可以检测出原始浓度低的无法检测的物质。因此，“检测”并不一定意味着环境中此类物质的增加，而是意味着检测技术的改进。理论上，只要检测方法无限先进，任何现存的物质都可以被检测到。如果提到“未检测到”，必须给出检测方法和检测限，否则不科学。

第三： 口服胶原蛋白制品可以美容

谣言：在日常生活中，人们总是刻意吃富含胶原蛋白的食物，如猪手、鸡爪和猪皮，以追求美观和抗衰老。一个更好的方法是吃胶原蛋白粉来完成皮肤的营养补充。

事实：胶原蛋白是一种蛋白质。只有氨基酸能参与我们所吃食物中蛋白质分解产物中新蛋白质的合成。胶原蛋白的氨基酸组成决定了它是一种低质量的蛋白质。胶原蛋白不包含所有的“必需氨基酸”食用的蛋白质不能直接输送到皮肤。

第二：黑龙江大豆协会称转基因大豆致癌

传言：黑龙江省大豆协会的一名负责人引用了中国癌症登记中心今年早些时候发布的《2012中国肿瘤登记年报》数据，称食用转基因大豆油与一些省份的癌症发生有关。此外，该负责人还提到，转基因大豆中的维生素E“很可能对健康构成巨大威胁”

真相：到目前为止，还没有关于实验动物或人类因食用学术界认可的商业化转基因作物而引发肿瘤的报道。近年来，我国癌症发病率呈上升趋势。重要的因素是环境污染、社会人口加速老龄化和体检水平的提高。这三者都会导致癌症统计发病率的增加。相比之下，环境污染控制良好、社会年龄结构更稳定、医疗水平更高的美国，也是种植和食用转基因大豆比例最高的国家之一。自1996年转基因大豆推广以来，其癌症发病率和死亡率并未随着转基因食品的摄入而发生显著变化。一些癌症物种甚至有下降趋势。可以看出，食用转基因大豆和其他转基因食品不会增加癌症的发病率。转基因大豆油中的维生素E在质量和数量上与非转基因大豆油和其他食用油没有区别。因此，得出“如果维生素E来自转基因产品，它很可能对健康构成巨大威胁”的结论是不负责任的。黑龙江省大豆协会是由大豆生产、加工、流通和科研领域的人员自愿组成的行业组织，不是专业科研机构。只有“宣传国内非转基因大豆的优势，倡导建立非转基因大豆保护区，实施标签和认证制度，保护我省非转基因大豆资源，提高非转基因大豆的品牌价值和在国内外市场的竞争力”，才包括转基因大豆安全性的检测和评价。该单位向公众发布“转基因大豆与肿瘤高度相关”的报告，而没有根据其自身的“感觉”推测进行核实和评估，这是不负责任和误导的。

第一：媒体报道称吃槟榔并不会致癌

谣言：根据央视2台9月22日的报道，专家认为槟榔致癌的说法没有科学依据。在报道中，中央电视台记者采访了北京大学口腔医学院博士生导师张奎华。这是中国大陆唯一被邀请参加由世界卫生组织癌症研究所召集的槟榔讨论会的专家。他说嚼槟榔不是大问题，嚼槟榔时产生的致癌亚硝胺可以完全忽略，只要它们不与吸烟同时发生。印度口腔癌的高发病率是由于咀嚼槟榔和吸烟同时发生。然而，到目前为止还没有发现槟榔致癌的案例。

真相：槟榔致癌的报道对槟榔产业产生了巨大的影响。很快，电视、媒体和互联网上出现了许多试图清洗白色槟榔的评论。有些人甚至声称“槟榔癌是谣言”。早在2004年，槟榔就被国际癌症研究中心认定为一级致癌物(无论是否与烟草一起咀嚼)。槟榔的主要活性成分是以槟榔碱为代表的生物碱，能刺激神经兴奋，产生耐受性(越来越不敏感)，有明显的成瘾、依赖和戒断作用。槟榔与癌症有量效关系，也就是说，你吃得越频繁，持续时间越长，患癌症的可能性就越高。嚼槟榔者口腔和舌侧的癌变率显著增加，嚼槟榔的口腔癌患者的发病年龄比不嚼槟榔者平均早8年左右。“第一类致癌物”的分类依据是：有足够的证据证明它能引起人类癌症；或者人类致癌的证据不足，但动物致癌的证据充足，而且对人体的作用机制与癌症有关。在流行槟榔的印度，商业生产的槟榔被要求贴上明显的警告标签，就像“吸烟有害健康”一样在美国，自1976年以来，州与州之间的槟榔运输被禁止。在加拿大，槟榔产品被直接禁止销售。